シャキシャキきんぴらごぼう

しっかりとした味わいでごはんが進む、ごぼうを歯ごたえと風味が感じられるきんぴらに。

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人數2~3
調理時間20分
カロリー(1人分)124kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
ごぼう200g
ごま油大さじ1と1/2
砂糖小さじ2
白ごま適量
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と小さじ1
ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ2

作り方

  1. ごぼうは長さ4~5cmの細切りにし、水にさっとさらしざるに上げ水気を切る。Aは合わせておく。
    ごぼうは歯ごたえを楽しむため、マッチ棒ほどの太さに切って炒めます。
  2. フライパンにごま油をひき、ごぼうを中火で2~3分炒め、砂糖を加えさらに2分ほど炒め、Aを回し入れさっと炒め合わせ白ごまをふって完成。
    お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください。
このレシピに対するコメント

きんぴらごぼう好きです。シャキシャキ食感のきんぴらごぼうを食べてみたいです。招福

2020.10.29

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